كعيكعات

المقادير :
3كيلات فرينة ، كيلة سمن طري ،5 ملاعق كبيرة سكر رطب، ملعقة فانيلا ، 5 ملاعق كبيرة ماء زهر ، حليب .
مقادير الحشو :
3 كيلات لوز مرحي كيلة سكر رطب فانيلا 3 بيضات
مقادير الطلاء:
كلغ من السكر الناعم ،بيضة ، من 4 – 5 ملاعق ماء زهر البرتقال، عصير الليمون ، ملون غذائي حسب الرغبة.
التحضير:
في إناء ضعي الفرينة و السمن و و السكر و الفانيلا مع الخلط جيدا باليد .ثم اجمعي الخليط بماء الزهر و الحليب و اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
خلطي مقادير الحشو ثم ابسطي العجين بواسطة مول دائري وضعي في وسطه الحشو و شكليها بشكل أساور .
ادخليها الفرن تحت حرارة220 درجة لمدة 30 دقيقة .بعد نزعها من الفرن اتركيها تبرد ثم اغمسيها في الطلاء بعد تحضيره واركيها تجف ثم زينيها بالورد .